Cake au coca cola

Recette Cake au coca cola

Ingrédients:

- 2 oeufs
- 2 verres à thé de coca-cola
- 1 verre à thé d'huile
- 1 verre et demi de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de cacao
- 2 sachets et demi de levure pâtissière
- La farine selon le mélange

Glaçage au chocolat
- 1/2 verre à thé d'eau
- 1/2 verre à thé d'huile
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 yaourt vanille
- 1 cuillère à soupe de cacao

Garniture
- Chocolat blanc

Préparation

- Préparer le glaçage, mettre dans une casserole à fond épais l'huile, l'eau, le sucre et le cacao, porter à ébullition et laisser cuire sur feu doux en remuant sans cesse avec une cuillère en bois, retirer du feu et laisser refroidir et incorporer délicatement le yaourt.
- Mettre dans un mélangeur électrique les oeufs, le sucre en poudre, l'huile et coca-cola, mixer le tous.
- Verser la préparation dans un saladier, ajouter la levure et cacao, bien mélanger avec une cuillère en bois, ajouter peu à peu la farine tamisée et continuer à travailler jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Beurrer et fariner un moule à manqué et y verser la pâte.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes, vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche, démouler sur une grille et tartiner chaud avec le glaçage.
- Décorer le gâteau avec des filets de chocolat blanc fondu.