Cake aux cerises au sirop

Recette Cake aux cerises au sirop

Ingrédients :

- 6 oeufs
- 200g de sucre en poudre
- 2 pots de yaourt
- 1 verre d'huile
- 1/2 verre de jus d'orange
- Le zeste d'1 orange
- 1 sachet de levure chimique
- 1 bocal de cerises sans noyaux au sirop
- 220g de farine
- Du gros sucre
- 1 pincée de sel

Préparation

- Travailler dans un saladier les oeufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter l'huile, bien mélanger, ajouter les yaourts, le zeste d'orange et le jus d'orange, continuer à travailler, ajouter peu à peu la farine tamisée et la levure, travailler l'ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Saupoudrer de gros sucre dans le fond d'un moule à cake beurré, couvrir le fond du moule avec une couche des cerises et verser au dessus la pâte, saupoudrer de gros sucre.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.
- Vérifier la cuisson de cake avec une lame de couteau, avant de les sortir du four, laisser refroidir avant de démouler.