Ghoriba aux cerises confites

Recette Ghoriba aux cerises confites

Ingrédients :

- 250g de beurre
- 150g de sucre glacé
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 sachets de levure pâtissière
- 2 sachets de flan vanille
- Sucre en poudre
- Les cerises confits
- La farine selon le mélange

Préparation

- Travailler dans une jatte le beurre et le sucre glacé jusqu’à ce qu’ils forment un mélange crémeux, ajouter les jaunes d’œufs, le sucre vanillé, bien mélanger, ajouter les sachets de flan et la levure puis ajouter la farine tamisée peu à peu et mélanger bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et souple.
- Façonner avec cette pâte des petites boules de la taille d’abricot, faire des trous au centre de chaque boule et passer-les dans le sucre en poudre, disposer-les au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson, remplir les trous vide de ghoriba avec les cerises confites.
- Faire cuire dans un four moyennement chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Conserver-les dans une boîte bien fermée.