Jus d’abricots secs

Recette Jus d’abricots secs

Ingrédients :

- 1litre de lait
- 100g de abricots secs
- 1 petit concombre
- 8 feuilles de laitue
- 1 yaourt vanille
- Sucre selon le goût

Préparation

- Faire tremper les abricots secs dans l’eau pendant 30 minutes, égoutter-les et couper-les en morceaux.
- Laver bien les feuilles de laitue et couper-les en morceaux.
- Éplucher le concombre et couper-le en morceaux.
- Mettre dans un mélangeur électrique le lait, le yaourt, les morceaux d’abricots, les feuilles de laitue, les morceaux de concombre et le sucre, mixer tous ces ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, filtrer au chinois et réserver au réfrigérateur jusqu'à le moment de servir.
- Servir très frais.