Gâteau au chocolat

Recette Gâteau au chocolat

Ingrédients :

- 4 oeufs
- 200g de chocolat noir
- 125g de d'amandes en poudre
- 50g de beurre
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- Glace de vanille

Préparation

- Séparer les jaunes d'oeufs des blancs.
- Faire fondre le chocolat dans une casserole avec le beurre, ajouter le sucre bien mélanger, ajouter les jaunes d'oeufs, la poudre d'amandes.
- Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer délicatement aux ingrédients.
- Beurrer un moule et y verser la préparation et faire cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C, laisser refroidir un peu avant de démouler.
- Couper le gâteau en carrés et les garnir avec des boules de glace et saupoudrer de chocolat râpé.