Cuisses de poulet au thym

Recette Cuisses de poulet au thym

Ingrédients :

- 4 cuisses de poulet
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1/2 verre d'huile d'olive
- 1 oeuf battu
- 1 knoor de viande
- Beurre
- Chapelure
- Farine
- Sel

Préparation

- Dans un saladier mélanger l'huile d'olive, le thym et le sel et badigeonner les cuisses de poulet avec ce mélange et laisser mariner pendant 30 minutes.
- Remplir la marmite du couscoussier de 3litres d'eau et porter à ébullition et placer les cuisses de poulet dans le haut du couscoussier, les couvrir bien avec papier sulfurisé et laisser cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient cuits, laisser refroidir.
- Mélanger dans un bol le beurre avec knoor de viande râpé et enduire les cuisses de poulet avec ce mélange, passer-les dans la farine puis tremper-les dans l'oeuf battu, puis rouler-les dans la chapelure.
- Faire-les frire dans un bain d'huile chaude jusqu'à ce que La peau des cuisses soient croustillante, égoutter-les sur papier absorbant.
- Servir les cuisses de poulets accompagnés de salade et pommes de terre frites.