Nougat de graines de lin

Recette Nougat de graines de lin

Ingrédients :

- 200g de graine de lin
- 200g de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe de miel
- Un peu de chocolat blanc

Préparation

- Faire dorer les graines de lin dans une poêle lourd sur feu doux en remuant sans cesse avec une cuillère en bois.
- Casser le chocolat noir en petits morceaux et faire-les fondre au bain-marie, ajouter le miel ensuite les graines de lin dorés, bien mélanger.
- Verser la préparation dans un moule garnie de papier film essayé d'égaliser la surface, laisser durcir pendant une nuit.
- Plonger le moule dans l'eau chaude quelques secondes et retourner-le sur un plat pour le démouler.
- Couper le nougat en carrés régulières à l'aide d'un couteau aiguisé, décorer-les avec des lignes de chocolat blanc fondu.
- Conserver les nougats dans une boîte hermétique.