Ghoriba sablee

Recette Ghoriba sablee

Ingrédients :

-1kg de farine
-200g de sucre glacé
-2 sachets de levure pâtissière
-1 bol d’huile
-175g beurre fondu
-1 cuillerée à soupe de beurre ranci
-1 cuillerée à café de cannelle moulue
-1 verre à thé de graines de sésame grillées

Préparation

-Mélanger la farine tamisée, cannelle, sucre glacé, graines de sésame, ajouter le beurre fondu, l’huile, beurre ranci et incorporer bien, laisser ce mélange reposer pendant la nuit.
-Mettre cette pâte au hache-viande et puit la pétrir énergiquement pour obtenir une pâte homogène, ajouter les sachets de levure, former de la pâte des boules et l’aplatir avec l’emporte-pièce continuer jusqu’à épuisement de la pâte.
-Disposer les sur tôle beurrée, faire cuire à four assez chaud jusqu’à obtenir une couleur dorée.
-Laisser refroidir, conserver dans des boites bien fermées.