krachel facile

Recette krachel facile

Ingrédients :

- 1,5kg de farine
- 1 bol de sucre en poudre
1 bol d'huile
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de levure boulangère
- L’eau tiède pour rassembler la pâte

Préparation

- Délayer la levure et 1 cuillère à café de sucre dans l'eau tiède dans un bol, couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 8 minutes.
- Mettre dans une jatte le sucre en poudre, l'huile, le sel, l'œuf et travailler le mélange énergiquement, ajouter la farine tamisée et sabler le mélange entre les mains, ajouter le mélange de levure, rassembler la pâte avec l'eau tiède et pétrir bien jusqu’à obtention d’une pâte très molle, couvrir avec un linge propre et laisser lever près d'une source de chaleur.
- Enduire les mains avec l'huile et former de cette pâte des boules de la taille de mandarine, disposer-les au fur et à mesure sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, laisser lever une deuxième fois deux à trois heures environ, badigeonner les krachels avec le jaune d'œuf et 1 cuillère à soupe de lait, garnir-les avec les graines de sésames.