Glace au yaourt et citron

Recette Glace au yaourt et citron

Ingrédients :

- 2 yaourts nature
- 25cl de crème fraiche
- 150g de sucre en morceaux
- Jus d'1 citron
- 2 citrons jaunes

Préparation

- Laver bien les citrons et frotter les morceaux de sucre sur le citron pour bien les imprégner de l'essence des zestes.
- Mettre les morceaux de sucre parsemés de citron dans un cul de poule, ajouter les yaourts et la crème fraîche, ajouter le jus de citron et battre la préparation jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
- Verser la préparation dans la sorbetière et laisser prendre en glace.
- Quand la glace a pris, verser la préparation dans des moules à soufflé chemisés à l'intérieur du papier sulfurisé, les placer au congélateur au moins 2 heures.
- Servir très frais.