Fusilli aux fruits de mer

Recette Fusilli aux fruits de mer

Ingrédients :

- 300g de Fusilli ou autres pâtes
- 1 sachet de cocktail de fruits de mer surgelés
- 5 tomates
- 1 oignon haché
- 1 boîte de champignons
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 25cl de crème à cuisson
- 1/2 petit verre d'huile d'olive
- 1/4 cuillère à café de curry en poudre
- 1/4 cuillère à café de pâte de curry
- 80g de fromage rouge râpé
- Sel, poivre

Préparation

- Éplucher les tomates et couper-les en morceaux.
- Laver et épépiner les poivrons et couper-le en lamelles.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une grand poêle antiadhésive et ajouter l'oignon haché, les morceaux de tomates et les lamelles de poivrons et les saupoudrer d'ail en poudre et laisser cuire en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres, assaisonner de sel, poivre, pâte de curry et curry en poudre, mouiller d'1 petit verre d'eau et ajouter les fruits de mer et laisser cuire à couvert pendant 15minutes, ajouter les champignons et laisser cuire pendant 10 minutes, ajouter la crème cuisson et continuer la cuisson encore 5minutes pour que la sauce s'épaississe, hors du feu ajouter le fromage râpé, bien mélanger.
- Faire cuire les pâtes "al dente" dans une grande quantité d’eau salée avec une goutte d'huile d'olive, égoutter-les.
- Ajouter les pâtes cuites à la sauce et bien mélanger le tout sur le feu pour que la sauce rentre dans les pâtes.
- Servir chaude.