Pain de mie au jambon

Recette Pain de mie au jambon

Ingrédients :

- 4 tranches de pain de mie
- 1 tranche de jambon fumé
- 1 poivron rouge
- 1 petit oignon
- 80g de fromage rouge râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de crème fraiche
- Moutarde
- Ketchup
- Sel, poivre

Préparation

- Couper les tranches de pain de mie en disques à l’aide de l’emporte pièce rond.
- Poser les disques de pain de mie sur une plaque du four.
- Éplucher l’oignon puis couper-le en rondelles, détacher les anneaux avec les doigts.
- Laver et épépiner le poivron et couper-le en morceaux.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et y faire revenir les anneaux d'oignon et les morceaux de poivron pendant 3 minutes, saler et poivrer, hors du feu ajouter la crème fraiche et le jambon coupé en carrés, bien mélanger.
- Tartiner les disques de pain de mie avec une couche de moutarde et une couche de ketchup, ajouter au dessus les morceaux de poivron, les anneaux d'oignon et les carrés de jambon, terminer par le fromage râpé.
- Faire cuire dans un four à 180°C pendant 15 minutes. Servir chaud.