Filets de poulet au riz sauvage et crème caramel

Recette Filets de poulet au riz sauvage et crème caramel

Ingrédients:

- 2 filets de poulet
- 1 oignon coupé en tranches
- 100g de riz sauvage
- 3 cuillères à soupe de crème caramel
- 2 cuillères à soupe se sauce soja
- 1 morceau de gingembre râpé
- 1/2 knoor
- L'huile
- 1 gousse d'ail haché
- Sel

Préparation

- Préparer la marinade en mélangeant dans un saladier 2 cuillères à soupe de caramel, la sauce soja, le gingembre râpé, l'ail haché et le sel, ajouter les filets de poulet dans la marinade, bien mélanger et laisser macérer pendant 2 heures.
- Faire griller les filets de poulet au barbecue de deux côtés en retournant de temps en temps.
- Rincer le riz sauvage puis le faire cuire dans une casserole d'eau bouillante avec le Knoor, le sel et 1 cuillère à café d'huile pendant 40 minutes, il faut que les grains soient fendus, égoutter-les dans une passoire.
- Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive et faire revenir les tranches d'oignon jusqu'à ce qu'ils soient translucides, saler et ajouter le reste de caramel et laisser dorer.
- Mélanger le riz sauvage cuit avec l'oignon doré.
- Couper chaque filet de poulet grillé en tranches.
- Servir les tranches de poulet avec le riz sauvage.