Glace au cacao

Recette Glace au cacao

Ingrédients :

- 500ml crème fleurette
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 150g de sucre glacé
- 100g de cacao

Préparation

- Verser la crème fleurette bien froide dans un cul de poule et placer-le dans la glace, fouetter avec un batteur électrique en changeant de vitesse du plus lent au plus rapide progressivement jusqu'à ce que la crème transformer en crème chantilly et incorporer délicatement le lait concentré, le sucre glacé et le cacao tamisé.
- Verser la crème dans un récipient hermétique et mettre au congélateur pendant une nuit.
- Servir la glace de cacao en boules dans des coupelles.