Tomates farcies aux œufs

Recette Tomates farcies aux œufs

Ingrédients :

- 2 tomates
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche
- 2 cuillères à soupe de gruyère râpé
- Sel, poivre

Préparation

- Laver les tomates et couper-les leur chapeaux, évider-les délicatement à l'aide d'une cuillère, saler l’intérieur.
- Dans un bol mélanger la crème fraiche, le persil haché, le gruyère râpé et le poivre.
- Huiler bien un plat allant au four et y placer les tomates vidées, mettre une cuillère à soupe de mélange à l'intérieur de chaque tomate puis casser un œuf dans chaque une d’elle.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
- Servir aussitôt.