Pâtes aux crevettes

Recette Pâtes aux crevettes

Ingrédients:

- 350g de pâtes
- 500g de crevettes
- 4 tomates
- 1 oignon coupé en morceaux
- 1 cube de bouillon râpé
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 morceau de beurre
- 1/2 cuillère à café de basilic sec
- 5 cuillères à soupe de crème fraiche
- Sel, poivre

Préparation

- Décortiquer les crevettes.
- Éplucher les tomates et couper-les en morceaux.
- Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle à fond épais et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter les tomates, les crevettes décortiquées, le concentré de tomates, le cube de bouillon râpé et basilic, assaisonner de sel, poivre, mouiller avec un verre d'eau et laisser cuire à couvert jusqu'à l'obtention d'une sauce, ajouter à la fin la crème fraîche et laisser cuire pendant 5 minutes.
- Faire cuire les pâtes "al dente" dans une grande quantité d’eau salée avec une goutte d'huile d'olive, égoutter-les dans une passoire.
- Ajouter les pâtes cuites à la sauce et bien mélanger le tout sur le feu pour que la sauce rentre dans les pâtes.
- Servir chaude.