Pommes de terre au crème fraiche

Recette Pommes de terre au crème fraiche

Ingrédients :

- 2 pommes de terre
- 1 verre à thé de lait
- 1 cuillère à soupe de crème fraiche
- Un peu d'ail en poudre
- 1/4 cuillère à café de basilic sec
- 60g de gruyère râpé
- Sel, poivre

Préparation

- Éplucher les pommes de terre et couper-les en fines rondelles.
- Tapisser le fond du moule à gratin beurré avec les rondelles de pommes de terre en les faisant se chevaucher pour ne pas laisser de vide, couvrir d'eau et faire cuire dans un four préchauffé à 250°C jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que les pommes de terre soient tendres.
- Mélanger dans un bol le lait, la crème fraiche, l'ail en poudre, basilic, sel et poivre.
- Verser le mélange de lait sur les pommes de terre et poursuivre la cuisson au four pendant 8 minutes, saupoudrer de fromage et remettre au four pendant 5 min pour faire fondre le fromage.
- Servir aussitôt.