Gâteau aux graines de sésames

Recette Gâteau aux graines de sésames

Ingrédients:

- 125g de beurre
- 1 œuf
- 1 verre à thé d'huile
- 1 verre à thé de sucre en poudre
- 100g de graines de sésame grillés et moulus
- 1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger
- 1 sachet de levure pâtissière
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- La farine selon le mélange
- Sucre glacé pour la garniture

Préparation

- Travailler dans une jatte le beurre, le sel et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux, ajouter l'huile bien mélanger, ajouter l'œuf et bien travailler l'ensemble, ajouter l'eau de fleur d'oranger, bien mélanger, ajouter les graines de sésame moulus, la levure et le sucre vanillé, ajouter la farine tamisée peu à peu et pétrir vigoureusement avec les mains jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et souple.
- Façonner avec cette pâte des boulettes de la taille d’une noix, disposer-les au fur et à mesure sur une tôle du four recouverte de papier sulfurisé, presser sur chaque boules avec un moule sculpté pour faire ressortir les motifs décoratifs.
- Faire cuire dans un four moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés, rouler-les chaud dans le sucre glacé.
- Conserver-les dans une boîte bien fermée.