Salade de maïs et crevettes

Recette Salade de maïs et crevettes

Ingrédients:

- 2 boîtes de maïs
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 200g de crevettes cuites et décortiquées
- 1 oignon coupé en petits carrés
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail écrasé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel, poivre

Préparation

- Faire griller sur la plaque du four les poivrons sur chaque face jusqu’à ce que la peau des poivrons soit noire. Puis, les emballés dans un sac plastique pendant 10 minutes, éplucher et épépiner-les (la peau se détache toute seule) ensuite couper-les en lanières.
- Éplucher les tomates et couper-les en carrés.
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron, l'ail écrasé, sel et poivre.
- Dans un saladier, bien mélanger le maïs égoutté, les lanières de poivrons, les tomates, l'oignon, les crevettes, ajouter la sauce remuer délicatement.
- Servir frais.