Tarte d'ananas

Recette Tarte d'ananas

Ingrédients:

- 250g de farine
- 125g de beurre
- Un peu de sel
- 1 boîte d'ananas au sirop
- 2 œufs
- 100ml de lait
- 100g de sucre en poudre
- 50g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

- Mettre la farine tamisée et le sel dans une jatte, réaliser une fontaine, ajouter le beurre coupé en morceaux, sabler le tout du bout des doigts et arroser d'un peu d'eau et fraiser jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et souple, former-la en boule, filmer et réserver au frais.
- Battre dans un saladier les œufs, le sucre, le lait, le sucre vanillé et la farine.
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et foncer un moule à tarte beurré et fariné avec la pâte, piquer-la avec une fourchette.
- Egoutter les rondelles d'ananas et les répartir sur la pâte, verser au dessus le mélange d'œufs.
- Faire cuire au four à 180°C pendant 35-40 mn, jusqu’à ce que la pâte soit cuite, laisser refroidir avant de démouler.
- Servir tiède ou froid.