Ingrédients :

- Pâte à lasagnes
- 4 tomates
- 200g de viande hachée
- 1 boîte de champignons coupés en morceaux
- 1 oignon haché
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de concentré de tomate
- 70g de fromage rouge râpé
- Sauce béchamel
- Sel, poivre

Préparation

- Éplucher les tomates et couper-les en petits morceaux.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter les morceaux de tomates, les champignons et le concentré de tomate et laisser cuire en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une sauce et les champignons soient cuits, saler et poivrer.
- Faire cuire les pâtes lasagnes dans l'eau bouillante salée.
- Couper les feuilles de lasagnes selon la forme des moules individuels.
- Superposer sur chaque moule des couches de lasagne et de sauce de tomates, terminer avec une couche de sauce béchamel, saupoudrer de fromage râpé.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
- Servir aussitôt.