Sablé au yaourt et cacao

Recette Sablé au yaourt et cacao

Ingrédients:

- 4 œufs
- 1 yaourt vanille
- 1 verre à thé d'huile
- 1 verre et demi à thé de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe bombée  de cacao
- Farine selon le mélange

Garniture

- Chocolat noir
- Chocolat blanc

Préparation

- Travailler dans une jatte les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux, ajouter l'huile et continuer à mélanger, ajouter le yaourt, le sucre vanillé, le cacao tamisé et la levure et à la fin ajouter la farine tamisée peu à peu et mélanger bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et souple.
- Étaler la pâte entre deux feuilles de film étirable, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, retirer délicatement le premier film, couper-la en cercle à l’aide d’un emporte-pièce et les tamponner avec le tampon, disposer-les au fur et à mesure sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C.
- Verser 1/2 cuillère à café de chocolat blanc fondu sur chaque sablé et décorer avec une pointe de chocolat noir fondu.