Gratin facile de pommes de terre

Recette Gratin facile de pommes de terre

Ingrédients:

- 500g de pommes de terre
- 2 œufs
- 2 yaourts nature
- 2 triangles de Fromage la vache qui rit
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- Sel, poivre, piment fort

Préparation

- Faire cuire les pommes de terre dans une cocotte d'eau pendant 20 minutes, éplucher-les et écraser-les avec une fourchette.
- Mettre dans un saladier la purée de pommes de terre, le yaourt nature, les œufs, le persil haché, les fromages, assaisonner de sel, poivre, piment fort, bien mélanger.
- Verser la préparation dans un moule à gratin beurré et laisser cuire au four 200°C jusqu’à ce que le dessus de gratin soit bien doré.
- Servir aussitôt.