Ghoriba bahla à la noix de coco

Recette Ghoriba bahla à la noix de coco

Ingrédients:

- 250g de beurre
- 200g de sucre en poudre
- 3 verres à thé d'huile
- 250g de noix de coco moulu
- 2 sachets de levure pâtissière
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1kg de farine

Préparation

- Travailler dans une jatte le beurre et le sucre, ajouter l'huile, la noix de coco moulu, la cannelle, bien mélanger, ajouter la farine et la levure et mélanger l'ensemble pour obtenir une pâte, essayer de travailler la pâte entre les paumes afin d'avoir une boulette.
- Faire tremper les boulettes d'un seul côté dans le sucre glacé tamisée, disposer-les au fur et à mesure sur une tôle du four recouverte de papier sulfurisé.
- Faire cuire dans un four moyennement chaud, (faire cuire le ghoriba tout d'abord en haut ,puis en bas, pour réussir d'avoir des craques).
- Conserver-les dans une boîte bien fermée.