Croissant en forme de cake

Recette Croissant en forme de cake

Ingrédients :

- 2 grands verres de farine
- 1 verre à thé de sucre en poudre
- 1/4 verre à thé d'huile
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de levure boulangère
- 1 sachet de levure pâtissière
- 1 sachet de sucre vanillé
- Sel

Garniture
- Graines de sésames
- Des morceaux de chocolat

Préparation

- Dans une jatte, mettre la farine, le sucre, le sel et la levure boulangère, la levure pâtissière, l'œuf, sucre vanillé, l'huile, ajouter l'eau tiède peu à peu et rassembler la pâte, il faut obtenir une pâte légère, couvrir et laisser doubler de volume dans un endroit tempéré. Retravailler la pâte pour la dégazer.
- Diviser la pâte en deux boules égales.
- Étaler la première boule de pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et disposer-la dans un moule à manqué beurré, répartir  les morceaux de chocolat et disposer au dessus l’autre boule de pâte étalé, Couvrir et laisser doubler de volume une seconde fois dans un endroit chaud pendant 1h30 minutes, badigeonner le cake avec un œuf-lait, saupoudrer de graines de sésames.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.