Cuisses de poulets frits

Recette Cuisses de poulets frits

Ingrédients:

- 4 cuisses de poulet
- 1 yaourt nature
- 1 œuf battu
- 1 branche de romarin
- La chapelure
- L’huile de friture
- Sel, poivre, piment fort

Préparation

- Mettre les cuisses de poulet dans une marmite, ajouter le branche de romarin, couvrir d'eau et laisser cuire pendant 15 minutes, égoutter-les et laisser refroidir tranquillement.
- Mélanger dans un grand bol le yaourt nature et l'œuf battu, sel, poivre et piment fort, tremper les cuisses de poulet dans ce mélange, puis rouler-les dans la chapelure, puis faire dorer dans un bain d’huile chaude, égoutter-les dans un papier absorbant et servir chaud.