Cake à la semoule et petit lait

Recette Cake à la semoule et petit lait

Ingrédients :

- 400g de semoule fine
- 3 œufs
- 1/2 litre de petit lait
- 1 verre et demi de sucre en poudre
- 1/2 verre d'huile
- 1 petit bol de noix de coco râpé
- 2 sachets de levure pâtissière

Préparation

- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter l'huile, le petit lait et la noix de coco et continuer à travailler le mélange, ajouter la levure et la semoule et bien mélanger.
- Verser la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré et enfourner à 180°C (th 6) jusqu’à ce que le cake soit doré.
- Badigeonner le cake chaud avec la confiture de fraise et garnir avec la noix de coco râpé, laissé refroidir à température ambiante.