Gâteau de flan au chocolat et yaourts

Recette Gâteau de flan au chocolat et yaourts

Ingrédients :

- 2 œufs
- 8 cuillères à soupe d'huile
- 8 cuillères à soupe de lait
- 8 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cacao
- 9 cuillères à soupe de farine
- 1 sachet de levure pâtissière
- 1 pincée de sel

Crème
- 3 yaourts nature
- 1 verre à thé de lait en poudre
- 1/2 verre à thé de sucre en poudre

Garniture
- 50cl d'eau
- 1 petit verre de sucre en poudre
- 2 cuillères à café de Nescafé
- 1 grand sachet de flan au chocolat

Préparation

- Travailler dans un saladier  les œufs et le sucre à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajouter l'huile et continuer à travailler l'ensemble, ajouter le lait, le sel, le Cacao, la levure et la farine tamisée et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.
- Verser la préparation dans un moulé à manqué beurré et fariné.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C, vérifier la cuisson de gâteau avec une lame de couteau.
- Mélanger dans un grand bol les yaourts, le sucre, le poudre de lait et Etaler la crème sur le cake avec une spatule pour égaliser.
- Remettre le gâteau au four pendant 10 minutes pour faire cuire la crème.  laisser le gâteau refroidir.
- Dans une casserole, faire délayer le Nescafé dans 50cl d'eau, ajouter le sachet de flan, le sucre et bien remuer avec une spatule jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout, porter à ébullition.
- Laisser le gâteau  dans le moule, verser le mélange de flan un peu froid sur la crème et mettre au frais pendant 4 heures.
- Servir frais.