Gratin de purée de petits pois au fromage

Recette Gratin de purée de petits pois au fromage

Ingrédients:

-400g de petits pois
-1 pomme de terre
-200g de Fromage Emmental
-1 œuf
-Chapelure
-Fromage rouge râpé
-Sel, poivre

Préparation

-Éplucher la pomme de terre et couper-la  en carré.
-Faire cuire les petits pois et la pomme de terre dans une marmite d'eau salé, égoutter-les dans une passoire, écraser-les avec une fourchette.
-Mélanger dans un saladier le mélange de petits pois, l'Emmental, l'œuf, sel, poivre.
-Mettre la préparation dans un plat à gratin et l'étaler avec une spatule, recouvrir de fromage rouge râpé, puis la chapelure.
-Faire cuire dans un four préchauffé à 180C jusqu'à ce que le gratin soit doré.
-Servir chaud.