Tagliatelles à la viande hachée

Recette Tagliatelles à la viande hachée

Ingrédients : (pour 6 personnes)

  • 500g de tagliatelles (préparation à la maison voir recette pâte à nouilles)
  • 1 boîte de champignons
  • 1 boîte de thon
  • 200g de crème fraîche
  • 1 oignon
  •  4 tomates
  • 1 gousse d’ail
  • 1c.à.s de concentré de tomates
  • 2c.à.s d’huile d’olive
  • Sel, poivre
  • Un peu de thym

Préparation

  • Faire revenir l’oignon épluché et haché et la gousse d’ail râpée avec l’huile d’olive. Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomates, saler, poivrer. Laisser cuire à feu moyen 10 minutes, en remuant de temps à l’autre.
  • Incorporer les champignons, les boules de viande hachée salées et poivrées. Laisser cuire 2 minutes, puis ajouter la crème fraîche, le thon et le thym.
  • En même temps, faire bouillir l’eau dans une casserole, ajouter le sel et les tagliatelles. Laisser cuire 15 minutes puis égoutter.
  • Verser la sauce sur les tagliatelles.
  • Servir aussitôt.