Gâteau très simple pour vos enfants

Recette Gâteau très simple pour vos enfants

Ingrédients :

Crème pâtissière

  • 1/2 litre de lait
  • 4 jaunes d’œufs
  • 100g de sucre
  • 60g de farine
  • 1 gousse de vanille

Crème chantilly

  • 1/2litre de crème fleurette
  • 100g de sucre semoule
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  • Vous pouvez acheter les sablés ou les préparer à la maison, voir recette (sablés).
  • Détailler les sablés en rectangle de 4cm sur 5cm avant de cuire.
  • Préparer la crème pâtissière voir préparation.

Préparer la crème chantilly.

  • Ajouter le sucre vanillé au crème fleurette.
  • Incorporer le sucre semoule.
  • Fouetter avec un batteur en donnant un mouvement rotatif pendant 15 minutes.

Monter le gâteau

  • Tailler 30 sablés en rectangle de dimension 20cm sur 30cm.
  • Imbiber les sablés avec le sirop à 25° B.
  • Garnir de crème pâtissière.
  • Disposer une seconde couche de reste de sablés. Tailler en rectangle de même dimension que le premier. Imbiber de sirop.
  • Finir de garnir de crème chantilly et morceaux de citron.