Ghoriba à la semoule

Recette Ghoriba à la semoule

Pour 8 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients

  • 6 grands œufs
  • 1 bol de sucre semoule
  • 1 bol d’huile
  • 4 bols de semoule fine
  • 2 levures chimiques
  • Zeste d’un citron
  • Sucre glacé pour garnir

 

Préparation

  • Faire blanchir les œufs et le sucre semoule.
  • Incorporer l’huile, le zeste de citron et les levures chimiques.
  • Incorporer la semoule, ramasser sans pétrir, la pâte doit être molle.
  • Faire des boules de cette pâte. Les passer au sucre glacé.
  • Disposer dans une plaque huilée en laissant un espace entre eux (car elles doublent de volume).
  • Faire cuire au four à 200° C.